La certificazione HACCP garantisce ai consumatori che gli standard di sicurezza degli alimenti sono costantemente rispettati nelle industrie alimentari. La certificazione è basata su un insieme di norme e regolamenti internazionali che devono essere seguiti per assicurare l’igiene ed il rispetto delle buone pratiche nella produzione, conservazione e manipolazione dei prodotti alimentari. Questa garanzia aggiuntiva fornita da una certificazione HACCP offre maggiore tranquillità a coloro che si occupano del settore alimentare, in quanto può assicurare loro la conformità con le normative vigenti. Si tratta dunque di un investimento importante per mantenere elevati standard qualitativi ed evitare possibili sanzioni legalmente previste in caso di mancata osservanza.
