L’attuale pandemia da Covid-19 ha portato a numerosi cambiamenti nella gestione delle attività produttive, in particolare nell’ambito dell’alimentazione. Per questo motivo, diventa sempre più importante che i consulenti HACCP siano costantemente aggiornati sulle normative vigenti e le misure di sicurezza necessarie per garantire la salute dei consumatori. Per soddisfare questa esigenza, sono stati organizzati corsi online per il rilascio dell’attestato di aggiornamento per consulenti HACCP covid-19. Questo documento è indispensabile per coloro che hanno già ottenuto l’abilitazione come consulente HACCP e desiderano mantenere le proprie competenze al passo con i tempi. Durante il corso verranno trattati tutti gli aspetti relativi alla gestione della sicurezza alimentare in tempo di pandemia: dalla prevenzione all’igiene personale, dalle modalità di trasporto degli alimenti alle procedure operative standard. Inoltre, saranno fornite informazioni sulla normativa nazionale ed europea relativa alla produzione e commercializzazione degli alimenti durante l’emergenza sanitaria. L’attestato di aggiornamento avrà una validità triennale e sarà riconosciuto su tutto il territorio italiano. Grazie a questa formazione continua, i consulenti HACCP potranno offrire ai propri clienti un servizio ancora più qualificato ed efficace nell’affrontare gli imprevisti causati dall’emergenza sanitaria.
